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人參（PanaxginsengC.A.Mey）為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無(wú)氣孔和柵欄組織，無(wú)法保留水分，溫度高于32度葉片會(huì)灼傷，郁閉度0.7-0.8。人參對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，而大量時(shí)反而有抑制作用。能加強(qiáng)動(dòng)物高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的興奮和抑制過(guò)程。并能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)一切非特異性刺激的適應(yīng)能力，能減少疲勞感（人參的根、莖、葉均能延長(zhǎng)小白鼠游泳的持續(xù)時(shí)間）。

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，工業(yè)化、城市化的影響，重金屬污染己經(jīng)成為一個(gè)全球性的環(huán)境問(wèn)題，不同品種的人參產(chǎn)品中均發(fā)生重金屬殘留超標(biāo)現(xiàn)象。目前我國(guó)對(duì)人參產(chǎn)品中重金屬殘留的檢測(cè)主要依據(jù)GB／T5009的方法。本文通過(guò)使用陶瓷加熱板干灰化法對(duì)人參進(jìn)行前處理消解，分析人參重金屬含量的影響，為人參中重金屬殘留量的檢測(cè)提供樣品前處理的理論依據(jù)。

實(shí)驗(yàn)室操作部分

1、實(shí)驗(yàn)設(shè)備與試劑

儀器：陶瓷加熱板

試劑：硝酸為優(yōu)級(jí)純

2、樣品采集處理

采用五年生人參，將人參洗干凈后，用超純水沖洗3次，浸泡10min，瀝干水分，在60℃烘至恒重，粉碎后，過(guò)60目篩，裝自封袋備用。

3、人參消解處理

干灰化法準(zhǔn)確稱(chēng)取人參樣品0.5000g于坩堝中，在實(shí)驗(yàn)陶瓷加熱板上小火加熱炭化至無(wú)煙，移人馬弗爐600℃±25℃下加熱3～3.5h，冷卻，取出。個(gè)別試樣灰化不徹底，加入1～2mL濃硝酸，在實(shí)驗(yàn)陶瓷加熱板上小火加熱，反復(fù)幾次，至溶液無(wú)沉淀后轉(zhuǎn)入lOmL刻度試管．用0。5mol／L稀硝酸沖洗坩堝3次并轉(zhuǎn)移至刻度試管后定容。同時(shí)做空白試驗(yàn)。

4、人參樣品中重金屬元素含量

將人參樣品通過(guò)干灰化法3次重復(fù)消解后進(jìn)行測(cè)定結(jié)果下表格。

實(shí)驗(yàn)陶瓷加熱板消解后測(cè)定人參結(jié)果

從結(jié)果可以看出消解的方法效果較好。測(cè)定人參中重金屬元素含量時(shí)實(shí)驗(yàn)室陶瓷加熱板消解處理適用。

5、結(jié)論

實(shí)驗(yàn)室陶瓷加熱板消解效果較好，適用于實(shí)驗(yàn)；分體設(shè)計(jì)讓實(shí)驗(yàn)員遠(yuǎn)離酸氣，安全。加熱板數(shù)字程序控制升溫，機(jī)器具有預(yù)熱報(bào)警功能，使用非常方便簡(jiǎn)單，大加熱臺(tái)面在本次實(shí)驗(yàn)中可以大批量進(jìn) 行消解處理，節(jié)省了時(shí)間，提高效率。